Les lupins, ces jolies fleurs aux robes colorées nées dans le pourtour méditerranéen, sont plus que de simples belles plantes!

Ils participent à notre grande saga humaine depuis plus de 4000 ans! Dans l’Égypte ancienne on les chérissait déjà, non seulement pour leur talent de rendre le sol super fertile, mais aussi pour leurs graines bourrées de protéines et de fibres de première classe.

Aujourd'hui plus de 200 variétés de lupins défilent sous nos yeux, mais seules quelques-unes nous offrent en cadeau leurs graines comestibles - nos super stars de l'alimentation écologique!