C'est quoi les lupins?
Les lupins, ces jolies fleurs aux robes colorées nées dans le pourtour méditerranéen, sont plus que de simples belles plantes!
Ils participent Ă notre grande saga humaine depuis plus de 4000 ans! Dans lâĂgypte ancienne on les chĂ©rissait dĂ©jĂ , non seulement pour leur talent de rendre le sol super fertile, mais aussi pour leurs graines bourrĂ©es de protĂ©ines et de fibres de premiĂšre classe.
Aujourd'hui plus de 200 variétés de lupins défilent sous nos yeux, mais seules quelques-unes nous offrent en cadeau leurs graines comestibles - nos super stars de l'alimentation écologique!