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De Anais Marescaux

🌟 Plonge dans la magie du Lupin: de la tasse Ă  l’assiette ! đŸŒ±âœš

La nutrition Ă©volue, et Lupi Coffee, pionnier de la rĂ©volution du cafĂ© de lupin en France, te propose une multitude d'options nutritives Ă  base de ce super aliment. 🚀


Mais, au fait, qu'est-ce que le lupin exactement? 

Bon on te le dis tout de suite, rien Ă  voir avec la sĂ©rie Netflix Lupin 😉. Les lupins sont des jolies fleurs aux couleurs riches et variĂ©es originaires du pourtour mĂ©diterranĂ©en. Parmi plus de 200 variĂ©tĂ©s, certaines dĂ©veloppent des graines comestibles, membres de la famille des lĂ©gumineuses comme le soja ou les cacahuĂštes.  Aujourd'hui les graines de lupin doux sont une alternative europĂ©enne saine et durable au soja  👌

PrĂ©sents dans l'histoire depuis au moins 4000 ans, les lupins Ă©taient cultivĂ©s dans l'Égypte ancienne pour enrichir le sol et leurs graines riches en protĂ©ines et fibres de haute qualitĂ©. On retrouve mĂȘme des archives historiques qui parlent d’une infusion Ă  base de lupins dans l'ancienne Égypte, ce qui rendrait le cafĂ© de lupin environ 3000 ans plus ancien que ce que nous appelons aujourd'hui le cafĂ©!

 

Pourquoi le lupin?

Cette superfood est riche en protĂ©ines, en fibres, en antioxydants, et pauvre en graisses saturĂ©es. Opter pour des produits Ă  base de lupin signifie choisir une option plus saine dans ton alimentation quotidienne ou ta tasse du matin. Attention, si tu es allergique aux lĂ©gumineuses, le lupin pourrait ne pas ĂȘtre adaptĂ©!

 

Découvre une variété de produits à base de lupin pour diversifier ton alimentation.

➜ Outre le cafĂ© de lupin qui est une excellente alternative sans cafĂ©ine ni irritant au cafĂ©.Le lupin est utilisĂ© pour crĂ©er de nombreux produits alimentaires et peut ĂȘtre utilisĂ© dans une variĂ©tĂ© de recettes, de la cuisine quotidienne aux plats spĂ©ciaux.

➜Lait de Lupin : Le lait de lupin est une alternative sans produits laitiers au lait de vache 🐼. Il est fabriquĂ© en broyant des graines de lupin avec de l'eau, puis en filtrant le mĂ©lange pour obtenir une boisson crĂ©meuse. Le lait de lupin est naturellement sans lactose, sans gluten et contient moins de calories que le lait de vache. Il est Ă©galement riche en protĂ©ines vĂ©gĂ©tales, en fibres, en acides gras essentiels et en divers nutriments.

➜Poudre de Lupin : La poudre de lupin est une source de protĂ©ines vĂ©gĂ©tales polyvalente. Elle est produite en dĂ©shydratant et en broyant les graines de lupin pour obtenir une poudre fine. Cette poudre est riche en protĂ©ines, en fibres alimentaires, en minĂ©raux et en vitamines, ce qui en fait un excellent choix  ✹ pour les vĂ©gans ou comme ingrĂ©dient pour les smoothies, les recettes de pĂątisserie et mĂȘme comme substitut Ă  la farine dans certaines prĂ©parations.

➜Yaourts de Lupin : Offrent une alternative crĂ©meuse et savoureuse aux yaourts traditionnels. Ils sont riches en protĂ©ines, en probiotiques bĂ©nĂ©fiques pour la santĂ© digestive!

➜PĂątes de Lupin : Une option sans gluten parfaite pour ceux qui ont des intolĂ©rances alimentaires ! đŸŒŸCes pĂątes sont riches en protĂ©ines et en fibres, offrant un choix dĂ©licieux et Ă©quilibrĂ© pour ton assiette. Avec leur texture agrĂ©able et leur saveur lĂ©gĂšrement noisette, elles se dĂ©marquent des pĂątes traditionnelles. ✹

➜Spiruline de Lupin : La Spiruline de Lupin est une version spĂ©ciale de la spiruline, cultivĂ©e avec l’utilisation du lupin comme source d'azote. Ce superaliment regorge de protĂ©ines, de vitamines, de minĂ©raux et d'antioxydants pour une dose de bien-ĂȘtre au quotidien. 🚀✹ ! 


Les produits Ă  base de lupin te rĂ©servent une pluie d'avantages pour la santĂ© ! 🌟 RĂ©duis le cholestĂ©rol, donne un coup de pouce Ă  ta digestion, maintiens ton poids sous contrĂŽle, rĂ©gule ta glycĂ©mie et t’apporte un max de protĂ©ines pour un mode de vie Ă©quilibrĂ© . 🚀🌿

En prime, le lupin est une culture durable, donc chaque choix que tu fais a un effet positif sur notre belle planĂšte ! đŸŒđŸ’« Opte pour une vie saine avec le lupin, et fais briller ta santĂ© et notre environnement ! 🌈💙

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