Shortbread Lupi Latte, le latte maison au café de lupin qui fait fondre tout le monde 💛

Tu cherches une boisson chaude réconfortante, sans caféine, mais ultra gourmande ? Tu es au bon endroit. Voici la recette du moment : le Shortbread Lupi Latte, un latte maison au café de lupin torréfié et au caramel, imaginé par un de nos baristas préf, Léo Rebuffel.

Idéal pour un goûter cosy, une pause cocooning ou un brunch du week-end, ce latte sans caféine est parfait si tu veux te faire plaisir, sans stress ni pic de nervosité.

Et en bonus ? Il est facile à faire chez toi, avec ou sans mousseur à lait.

Recette facile du Shortbread Lupi

Latte (1 personne)

📌 Durée : 10 minutes
🌿 Niveau : ultra accessible

🔍 Ingrédients (recette latte sans caféine) :

• 1 tasse de Lupi Coffee (Original, Intense ou Dark, selon tes envies)

• 4 biscuits shortbread (ou sablés au beurre)

• De la sauce caramel (maison ou toute prête)

• Le lait de ton choix (végétal ou non)

• Optionnel : 1 cuillère à café de cacao en poudre

👩🍳 Instructions pas à pas (recette latte maison au café de lupin)

Étape 1 : Écrase 2 à 3 shortbreads au pilon ou à la cuillère.
👉 Tapis le fond de ton verre avec cette base biscuitée bien tassée.

Étape 2 : Ajoute une belle couche de caramel pour un effet latte gourmand digne des coffee shops.

Étape 3 : Fais chauffer le lait (quantité selon la taille de ta tasse) et réserve une petite partie pour la mousse.

Étape 4 : Prépare une tasse de Lupi Coffee bien chaude. Mélange-le avec ton lait chaud et ajoute du cacao si tu veux une version encore plus réconfortante. Verse doucement dans ton verre.

Étape 5 : Ajoute la mousse de lait :

• Avec une cafetière à piston : fais 40 va-et-vient pour obtenir une belle mousse

• Avec un shaker ou un pot fermé : secoue énergiquement avec 2 glaçons

• Ou utilise un mousseur électrique si tu veux aller vite

Étape 6 : Termine avec un filet de caramel sur la mousse pour un effet latte art maison. Et voilà, c’est prêt !

🍯 Bonus : ta sauce caramel maison ultra simple

Tu veux une sauce caramel maison en 5 minutes ? Voici la recette :

Ingrédients :

• 25 bonbons caramel (type Werther’s)

• 50 ml de crème

• 25 g de beurre

• 50 ml d’eau tiède

Étapes :

1. Mets tous les ingrédients dans une casserole à feu doux.

2. Remue sans t’arrêter jusqu’à ce que tout soit bien fondu.

3. Si la texture est trop épaisse, ajoute un peu d’eau. Si c’est trop liquide, chauffe un peu plus longtemps.

✅ Pourquoi adopter le Shortbread Lupi Latte ?

✔️ Sans caféine, idéal en fin de journée ou pendant la grossesse
✔️ 100 % compatible avec une alimentation bien-être
✔️ Adapté aux intolérants au gluten (si tu choisis les bons biscuits)
✔️ Parfait pour un moment cocooning ou un dessert express
✔️ Une façon créative d’utiliser ton Lupi Coffee autrement

📸 Montre-nous ton latte !

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