La recette à ne pas manquer cet automne : le Pumpkin Spice Latte sans caféine

L’automne est arrivé : les températures baissent, les plaids sortent du placard et les envies de boissons chaudes et gourmandes se multiplient. Si vous êtes à la recherche de votre boisson idéale pour vous réchauffer et vous caler sous votre plaid, vous êtes au bon endroit. Découvrez notre Pumpkin Spice Latte au Lupi Coffee, une alternative saine et savoureuse au café traditionnel.

Le Lupi Coffee, à base de lupin torréfié, est naturellement doux, légèrement noisetté et 100 % sans caféine. Associé à un sirop maison à la citrouille et aux épices, il transforme vos pauses en véritables moments de plaisir.

Recette du sirop maison Pumpkin Spice

Ingrédients pour le sirop (environ 250 ml)

• 120 g de sucre roux
• 200 g de purée de citrouille
• 150 ml d’eau
• ½ c. à café de cannelle
• ¼ c. à café de gingembre en poudre
• 1 pincée de muscade
• 1 pincée de clou de girofle moulu (optionnel)

Préparation du sirop

1. Mélangez le sucre roux, la purée de citrouille, l’eau et les épices dans une casserole.
2. Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que le sucre fonde et que le mélange soit homogène.
3. Versez le sirop dans une bouteille ou un flacon hermétique et laissez refroidir.
4. Conservez au réfrigérateur jusqu’à une semaine.

 Astuce : ce sirop maison peut également être utilisé pour aromatiser thés, chocolats chauds, pancakes ou yaourts, pour un maximum de gourmandise.

Recette du Pumpkin Spice Latte au Lupi Coffee

Ingrédients (pour 1 tasse)

• 1 expresso de Lupi Coffee
• 2 c. à soupe de sirop Pumpkin Spice maison
• 200 ml de lait de votre choix (vache, avoine, soja, amande…)
• Crème fouettée (facultatif)

Préparation du latte

1. Faites chauffer le lait et faites-le mousser pour un rendu crèmeux et savoureux.
2. Versez dans un verre le sirop maison, puis ajoutez le lait chaud.
3. Ajoutez ensuite l’expresso de Lupi Coffee.
4. Complétez avec de la chantilly pour encore plus de gourmandise (optionnel).
5. Dégustez, au chaud sous votre plaid préféré.

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Pourquoi choisir le Lupi Coffee pour votre Pumpkin Spice Latte ?

• Sans caféine, idéal pour tous les moments de la journée
• Riche en protéines et fibres, pour une alternative nutritive au café
• Goût doux et légèrement noisetté, parfait pour les recettes gourmandes
• Compatible avec toutes sortes de laits et adapté aux régimes végétaliens

Pour encore plus de gourmandise, accompagne ton Pumpkin Spice Latte de notre Tiramisu Vegan au Café de Lupin. Découvrez la recette complète ici.